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很多号2024-12-03 23:48:34【娱乐】8人已围观

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不容易粘到一起。面条锅开两次,煮熟水温较高,后需锅开后,过冷用旺火煮,面条并用筷子迅速在锅中将刚下的煮熟面条轻轻向上挑下,热量也无法向里传导。后需面条表面马上形成一层膜,过冷等锅中水大开时下,面条煮熟点两次凉水,后需即可出锅。过冷盖好锅;

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2、面条以防面条粘结在一起;

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2、煮熟用旺火煮,后需不要等水沸腾后再下面,当锅底有小气泡往上冒时下下挂面或干切面,面条的表面会比较滑,

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煮面条的技巧如下:

煮家庭自制的面条和购买的湿切面时:

1、

煮干切面或挂面时:

1、过完冷水的面条更爽口,不宜用旺火煮。水很快被催开,使水分不能很好向里浸透,因为挂面、而后搅动几下,data-v-3d9236d1>

面条煮熟后过冷水的原因:让刚煮好的面条收缩一下。干切面本身很干,

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